农副产品加工包括多个方面，主要包括以下内容：
粮食加工
稻谷加工
小麦制粉
玉米加工
薯类加工
豆类加工
饲料加工
将农产品加工成各种动物饲料
种子加工
对农作物种子进行加工处理
果品加工
水果的烘干、脱水、膨化、冷冻等
水果加工成果汁、果脯、罐头等
蔬菜加工
蔬菜的烘干、脱水、膨化、冷冻等
蔬菜加工成酱菜、泡菜等
油脂加工
植物油料加工，如榨油、棉子油或饼的脱毒等
食品加工
将农产品加工成各类食品，如大米加工成米粉、米线
肉类加工成火腿肠、腊肉、肉松等
水产品加工
酿造
利用微生物或酶素改变农副产品的化学成分，如发酵、酿造等
工艺品加工
将农产品加工成具有艺术或实用价值的工艺品
工业原料加工
将农产品加工成工业用途的原料，如木材、纤维等
物理加工
烘干、脱水、膨化、冷冻等物理方法处理农副产品
化学加工
使用化学方法改良或提取农副产品的化学成分，如干馏、浸取等
生物加工
利用微生物或酶素改变农副产品的化学成分，如发酵、酿造等
这些加工方法不仅提高了农副产品的经济价值，还丰富了市场供给，满足了消费者多样化的需求。通过这些加工活动，农产品得以从生产领域进入消费领域，延长了保质期，增加了产品附加值。
