易存放的午餐食品包括以下几种：
大米、白面及各种杂粮：
大米和白面是主食，可以购买小包装真空密封袋的，避免因保存不当而生虫变质。五谷杂粮如黄豆还可以自制豆腐、豆浆等，增加营养。
干菌菇类：
如木耳、香菇、腐竹等干货，放在阴凉通风处保存，可保存1年。豆角干、茄子干、萝卜干等干的蔬菜也易于保存且不占冰箱空间。
午餐肉、鱼等罐头：
罐头食品经过处理、装罐、密封、杀菌等程序，在常温下可长期保存，食用方便。
方便食品：
如方便面、自热米饭、八宝粥、预制菜等，在阴凉、干燥、通风处保存，自热火锅可储存半年，泡面可存放18个月，预制菜保质期一般为3-9个月。
速冻食品：
如速冻饺子、速冻汤圆等，只需煮熟即可食用，放冰箱里冷冻可保存1年左右。
腊肉类：
如腊肠、腊肉、火腿等，腌制得当可保存一年以上，且味道鲜美。
调味品：
如盐、酱油、醋、糖、蜂蜜等，保存得当可保存几年不变质，是厨房必备。
挂面、方便面、八宝粥：
这些即食方便食品耐储存，适合应急食用。
肉罐头、水果罐头：
如牛肉、猪肉、羊肉等肉类罐头和各种水果罐头，营养丰富且易于保存。
速食饼干、手抓饼、顾大嫂拌面：
这些速食食品易于储存，适合快速解决饥饿。
这些食品在储存条件合适的情况下，可以保存较长时间，适合作为午餐的备选。建议根据个人口味和需求选择合适的食品进行储备。
