宁波的特色食品包括以下几种：

宁波汤圆：

以一级糯米磨成粉做成皮，细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，是宁波的传统名点。

酒酿圆子：

与宁波汤圆齐名，也是中华名小吃之一。

三北豆酥糖：

名扬江浙地区和海外，已有悠久的制作历史，营养丰富，含蛋白质、碳水化合物及多种营养成分。

溪口千层饼：

外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特。

奉化水蜜桃：

皮薄、肉嫩、汁多、味甜，被誉为名桃之首。

象山红：

可能是一种水果或食品，具有地方特色。

余姚榨菜：

以鲜嫩的榨菜制成，味道鲜美。

宁波腊鸭：

宁波的传统名菜之一。

宁波油赞子：

一种传统的油制食品。

糟卤：

以酒糟为墨，卤汁为纸，描绘出独特的食材与酒香交织的美食画卷。

年糕：

以大米为主要原料，经过多道工序精心制作而成，口感软糯。

红膏炝蟹：

以母蟹为原料，经过精挑细选和腌制，蟹膏红艳如玛瑙，蟹肉滑嫩鲜美。

芋艿头：

富含淀粉、维生素C、钙、磷、铁等无机盐成分，可红烧、白切、盐烤或咸菜汁烤着吃，也可以炖排骨。

干菜笋：

用雪菜、毛笋腌制精作而成，味正香盈，可与荤素诸菜调配食用。

海鲜：

包括黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、缢蛏、牡蛎、泥螺、贡干、海蜇、苔菜等。

蒸、烤、炖海鲜：

宁波菜以海鲜名闻内外，以蒸、烤、炖制海鲜见长，别具特色。

这些特色食品不仅美味可口，而且具有浓厚的地方文化特色，是宁波饮食文化的重要组成部分。