河豚：
含有河豚毒素。
发芽和绿皮马铃薯：
含有龙葵碱糖苷。
大豆：
含有胰蛋白酶抑制剂。
毒蘑菇：
含有蘑菇毒素。
海产鱼：
含有铅，含量可高达0.2~25mg/kg。
高速公路附近的豆荚和稻谷：
含铅量为0.4~2.6mg/kg。
肉和乳品：
可能含有大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
生蔬菜：
可能含有大肠杆菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌。
海鲜：
可能含有创伤弧菌、副溶血性弧菌、诺如病毒。
高蛋白食品：
如肉肠、火腿，可能含有肉毒杆菌。
豆制品和黄豆、豆酱：
可能含有肉毒杆菌。
谷物：
如大米、小米、玉米、豆类，可能含有黄曲霉毒素。
花生及坚果：
可能含有黄曲霉毒素。
劣质芝麻酱：
可能含有黄曲霉毒素。
小作坊自榨油：
可能含有黄曲霉毒素、农药残留、重金属污染。
长时间放置的冰箱食物：
可能含有黄曲霉毒素和其他细菌。
木制砧板、木筷子：
可能滋生黄曲霉毒素和其他细菌。
鸡肉：
可能含有弯曲杆菌、沙门氏菌。
碎牛肉：
可能含有产气荚膜梭菌、葡萄状球菌、李氏杆菌。
哈密瓜：
可能含有沙门氏菌和至贺菌。
生蚝：
可能含有诺如病毒、弯曲杆菌和弧菌。
鸡蛋：
尽管经过巴氏消毒，但仍可能含有沙门氏菌。
奶酪：
可能含有李斯特菌。
这些食品在特定的条件下可能被不同的污染物污染，食用这些食品时应采取适当的预防措施，如彻底加热、选择信誉良好的品牌和供应商等，以降低食源性疾病的风险。
