散装食品的标签应包括以下信息:
食品名称:
明确标识出食品的名称,以便消费者了解食品的种类。
成分或者配料表:
详细列出食品的成分或配料,以便消费者了解食品的具体组成。
生产日期或者生产批号:
标明食品的生产日期或生产批号,以便消费者了解食品的新鲜程度和保质期。
保质期:
明确食品的保质期,以便消费者在保质期内食用。
生产经营者名称:
标识出生产经营者的名称,以便消费者了解食品的来源。
地址:
提供生产经营者的地址,以便消费者了解食品的生产地点。
联系方式:
提供生产经营者的联系方式,以便消费者在需要时能够联系到生产经营者。
此外,根据《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》(GB31621-2014)第6.8条,销售散装食品时,还应在容器或外包装上标明食品的名称、成分或者配料表、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容,确保消费者能够得到明确和易于理解的信息。散装食品标注的生产日期应与生产者在出厂时标注的生产日期一致。
建议生产经营者在标注散装食品标签时,严格按照法律法规和标准的要求进行,确保信息的准确性和完整性,以保障消费者的知情权和食品安全。