食品中可能含有致癌添加剂，以下是一些常见的例子：
亚硝酸盐：
用于肉制品的防腐、抗氧化和着色，可能转化为致癌物质亚硝胺，增加胃癌、食管癌、结直肠癌等风险。
苏丹红：
一种工业染料，禁止用于食品生产，具有致癌性，可能诱发肝、肾、肺肿瘤。
硼砂：
添加在食品中可起到防腐、增加弹性和膨胀作用，过量摄入可能诱发癌症。
溴酸钾：
用于烘焙使面包膨胀，可能诱发前列腺癌和肾癌，已被禁止使用。
人工甜味剂 （如乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜）：某些研究指出可能增加癌症风险。苯甲酸钠和苯甲酸：
作为防腐剂存在于果汁、碳酸饮料等，可能形成致癌物质苯。
金箔粉：
虽无毒，但过量摄入可能导致消化不良。
蔗糖聚酯：
可能影响营养素吸收，长期食用可能有害健康。
焦糖色素：
如果制造过程中添加氨，可能产生致癌物质。
糖精：
可能促使老鼠患上膀胱癌，长期摄入可能增加患癌风险。
BHA和BHT：
抗氧化剂和防腐剂，动物实验显示可能致癌，可被维生素E替代。
氢化植物油：
含有反式脂肪，可能增加心脏病发作风险。
亚硫酸盐：
用于防腐，可能诱发哮喘患者呼吸困难。
瘦肉精、 苏丹红、 漂白粉、 塑化剂、 三聚氰胺、 甲醛：
均为非法添加剂，具有致癌风险。
请注意，食品添加剂的安全使用受到严格监管，但消费者仍应关注食品标签，避免摄入可能有害健康的添加剂。
