新消费类食品包括以下几类：
休闲零食：
包括各种口味和形式的零食，如膨化食品、坚果、果干等。
即食食品：
便于携带和食用的食品，如即食饭菜、速食面、罐头食品等。
功能食品：
具有特定健康或营养功能的食品，如健身餐、营养补充剂、低脂食品等。
健康食品：
强调天然、有机、低糖、低脂等健康特性的食品，如有机蔬菜、水果、全麦食品等。
低酒精饮料：
包括低度酒、果酒、低酒精茶饮料、低酒精咖啡等。
代餐食品：
如高蛋白代餐棒、奶昔、代餐零糖零脂气泡水等，用于替代正餐。
补水增强剂：
如电解质水、叶绿素水、仙人掌水等，满足消费者对健康饮水的需求。
高蛋白零食：
如高蛋白薯片、饼干、含有扁豆和大麻籽的意大利面等。
功能性食品：
具有特定健康功能的食品，如富含益生菌的酸奶、高纤维的谷物等。
自然甜味剂：
在减糖健康生活方式的推动下，成为市场新宠，如代糖、甜叶菊等。
3D打印食品：
通过3D打印技术制作的食品，如3D打印巧克力、糖果等。
人造肉：
通过植物蛋白、细胞培养等技术生产的替代传统肉类的食品，如植物肉、实验室培育的肉类等。
这些新消费类食品在满足消费者日益增长的多元化、健康化需求的同时，也获得了资本市场的青睐，成为食品饮料领域的新热点。
