开设食品经营公司需要办理以下证件：
营业执照
营业执照是合法经营的基本证件，分为正本和副本，具有同等法律效力。
办理营业执照需要提交企业名称审核、验资、提交相关文件等一系列步骤。
食品经营许可证
食品经营许可证是从事食品经营活动的必要证件，涵盖了预包装食品、散装食品和餐饮服务等。
办理食品经营许可证需要提交申请书、营业执照复印件、食品安全专业技术人员情况登记表、租赁合同、经营场所布局图等材料。
税务登记证
税务登记证用于记录企业的税务信息，是办理其他相关证件的前提。
组织机构代码证
组织机构代码证是证明企业身份的机构代码，现在已三证合一为新的工商营业执照。
卫生许可证
卫生许可证是食品生产经营企业和食品商贩必须取得的证件，证明其符合卫生标准。
健康证
从业人员需要办理健康证，证明其身体健康，符合从事食品工作的要求。
食品流通许可证 （如适用）：
在流通环节从事食品经营的，需要取得食品流通许可。
其他可能需要的证件
根据具体经营业务，可能还需要其他相关证件，如特种设备使用证、卫生检验报告等。
建议
办理证件时，建议提前咨询当地工商、食药监、税务等部门，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利办理。
由于政策和管理安排的变更，证件办理的具体要求和流程可能会有所不同，务必及时关注最新的政策信息。
