淀粉都分哪些类别的食品-中国机械网

淀粉类食物可以分为以下几大类：

谷类食物包括大米、小麦、玉米、小米、燕麦、荞麦等。这些食物中淀粉含量较高，且富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和排便。

薯类食物包括红薯、马铃薯、山药、芋头、木薯、白山药等。这类食物中含有大量的淀粉，同时富含膳食纤维和多种维生素，常见于减肥期间的替代主食。

豆类食物包括豌豆、绿豆、蚕豆、红豆、豇豆、扁豆等。豆类食物不仅含有淀粉，还含有丰富的植物性蛋白质。

根茎类蔬菜包括土豆、芋头、地瓜、莲藕、山药等。这些食物在提供淀粉的同时，也能补充维生素和矿物质。

一些水果如香蕉、枣等也含有一定量的淀粉。

此外，从淀粉的种类来看，常见的淀粉类型包括玉米淀粉、马铃薯淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉等，这些淀粉在食物制作中有着不同的用途。

综上所述，淀粉类食物主要分为谷类、薯类、豆类、根茎类蔬菜和部分水果。不同的淀粉类型则在食物制作中有着各自独特的用途。

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淀粉都分哪些类别的食品