临期食品主要是指 即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品。这些食品包括各种类别,如:
干货:
例如饼干、坚果等。
液体:
例如饮料、调味品等。
生鲜:
例如冷冻肉类、海鲜等。
加工食品:
例如罐头、糖果、方便面、无菌包装的牛奶、果汁、真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭、灭菌包装的肉食品、鲜鸡蛋等。
临期食品在保质期内食用是安全的,但消费者需要注意食品的口感和风味可能会发生变化,新鲜度降低,尤其是富含维生素的食品,其营养成分可能会随时间大量流失。因此,在选择临期食品时,消费者应根据个人口味偏好和营养需求进行判断。
此外,商家在销售临期食品时,应向消费者作出醒目提示,并且不应因为折扣和低价大量购买临期食品,以免短时间内吃不完导致食品过期、变质造成浪费。