过年时，可以制作一些简单又美味的小食品来增添节日气氛。以下是一些推荐：
虾滑饼 食材
：鲜虾、鸡蛋、胡萝卜、淀粉、盐、白胡椒、面包糠、油。
做法 1. 鲜虾洗净去壳线，剁泥；胡萝卜切末，与虾泥混合，加一个鸡蛋、适量盐、少许白胡椒、2勺淀粉，朝同一方向搅匀上劲。 2. 虾泥搓球压扁成饼，裹面包糠。 3. 热锅凉油，小火煎虾滑饼至两面金黄即可。鸡肉条
食材：鸡胸肉、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜蒜、油。
做法 1. 鸡胸肉洗净切条，加适量盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜蒜末，抓匀腌制20分钟左右。 2. 鸡肉条依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。 3. 锅中倒油，油温五六成热时放入鸡肉条，小火炸至金黄色捞出，控油装盘。糖饼
食材：糯米粉、黄糖、温水、食用油。
做法 1. 碗中倒入适量糯米粉，缓缓加入温水，同时用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑面团，静置15分钟。 2. 把黄糖切碎成小块备用。 3. 将静置好的面团搓成长条，分成均匀小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。 4. 取一张面皮，放上适量黄糖块，像包包子一样收口，再轻轻按扁成饼状。 5. 平底锅刷油，放入饼坯，小火慢煎，适时翻面，煎至两面金黄、鼓起熟透即可。鸡蛋卷
食材：鸡蛋3-4个、低筋面粉60克、玉米油40克、牛奶40克、白糖30克、盐1克、香葱适量。
做法 1. 鸡蛋打入盆中，加入白糖、盐，搅拌均匀。 2. 接着倒入牛奶、玉米油，继续搅拌至乳化状态。 3. 筛入低筋面粉，用“Z”字形手法搅拌成细腻无颗粒的面糊，最后加入葱花拌匀。 4. 烧热平底锅，倒入面糊，摊成薄饼，小心翻面，煎至两面金黄即可。牛肉条
食材：牛肉。
做法 1. 牛肉洗净切片，用料酒、生抽、胡椒粉、姜蒜腌制20分钟。 2. 裹上面粉和鸡蛋液，裹上面包糠。 3. 中小火炸至金黄色即可。奥利奥雪花酥
食材：奥利奥饼干、棉花糖、冻干草莓、巴达木、奶粉、黄油。
做法 1. 将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成粉末状。 2. 在锅中加入黄油，小火融化后加入棉花糖，搅拌至完全融化。 3. 倒入碾碎的奥利奥饼干粉末、冻干草莓和巴达木，快速搅拌均匀。 4. 将混合物倒入铺有油纸的烤盘中，压实并冷却至室温后切块即可。草莓雪花酥
食材：小圆饼干、棉花糖、冻干草莓、混合坚果、奶粉、黄油。
做法 1. 将小圆饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成粉末状。 2. 在锅中加入黄油，小火融化后加入棉花糖，搅拌至完全融化。 3. 倒入碾碎的小圆饼干粉末、冻干草莓和混合坚果，快速搅拌均匀。 4. 将混合物倒入铺有油纸的烤盘中，压实并冷却至室温后切块即可。芒果奶糕
食材：棉花糖、芒果干、黄油、奶粉。
做法
1. 在锅中加入黄油，小火融化后加入棉花糖，搅拌至完全融化。
2. 倒入芒果干和奶粉，快速搅拌均匀。
3. 将混合物倒入模具中，冷却后切块即可
