耐低温的食品菌类有哪些-中国机械网

耐低温的食品菌包括以下几种：

香菇被誉为“山珍之王”，其栽种温度在8度至22度之间，温度越低，生长速度越慢。

金针菇是一种在低温环境下也能生长的菌类，适合在10度至20度的温度下栽培。

双孢菇在低温环境下也能正常生长，其最适生长温度为20度以下。

平菇有多种品种，包括低温型的黑平菇、灰白平菇等，它们在10度至22度的温度下都能生长。

羊肚菌是一种耐低温的菌类，适合在20度以下的温度下生长。

猴头也是一种耐低温的菌类，适合在20度以下的温度下生长。

木耳有多种品种，包括耐低温的黑木耳，它们在10度至28度的温度中都能栽种。

银耳也是一种耐低温的菌类，适合在10度至28度的温度中栽种。

榆黄蘑适应性强，能在相对宽泛的温度范围内生长，尤其在秋季降温后，其生育周期较长，产量稳定。

虽然原产自热带地区，但经过育种改良后，已具备一定的耐寒性。

这些菌类在低温环境下都能表现出较好的生长性能，适合在秋季末和冬季初栽培，以满足市场需求。建议根据具体需求和当地的气候条件选择合适的菌种进行栽培。

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耐低温的食品菌类有哪些