稻米深加工食品包括以下几种：
糕类：
如大米糕、米粉、米饼等。
糖类：
如食用糖、米粉、粑、淀粉、食用香醋等。
酒：
大米可以加工成酒。
膳食纤维：
从大米中提取的膳食纤维。
维生素：
大米可以加工成富含维生素的食品。
特等米：
选用优质稻谷进行精加工，含杂质和含碎米较少。
免洗米：
表面光洁，清洁卫生，无需淘洗可直接下锅蒸煮。
蒸谷米：
在砻谷前增加浸泡、蒸煮、干燥等水热处理工序。
锅巴：
炒菜时烧焦的米粒，有米香。
爆米花：
高温高压使米粒膨胀成熟。
年糕：
包括雪糕、香年糕、鲜贝和乳牙糕等。
米果：
将剩余米饭搓成块炒制后加入海苔粉。
米粉丝：
通过洗涤、浸渍、制浆、蒸熟、制丝、再蒸熟、干燥等工序制成。
米花糖：
由制米干、爆米花、熬糖浆、成型等工序制成。
米线：
用米制成的长条状食品。
米皮：
以米为主要原料，通过蒸制加工制成。
肠粉：
以米浆蒸制而成的食品。
河粉：
由米浆蒸制并切条制成的食品。
汤圆：
由糯米粉团包裹馅料制成的圆形食品。
糙米：
保留全谷粒的制品，包括糙米、留胚米、免淘米、发芽糙米和营强化大米等。
这些食品通过不同的加工技术和工艺，从稻谷中提取出各种营养成分和风味，满足了不同消费者的需求。建议根据个人口味和营养需求选择适合的稻米深加工食品。
