早餐谷类食品包括以下几种：

燕麦片：

燕麦片是一种常见的早餐谷物食品，富含膳食纤维和植物蛋白，有助于维持肠道健康和提供能量。市面上有多种燕麦片，如西麦即食纯燕麦片、阴山优麦源生纯燕麦片等。

玉米片：

玉米片是一种营养丰富的早餐选择，低脂且香脆可口。常见品牌有家乐氏低脂玉米片等，适合忙碌的早晨快速冲泡享用。

黑麦片：

黑麦片含有高质量的蛋白质和丰富的膳食纤维，低脂肪，是健身和日常代餐的理想选择。例如，穗格氏高纤黑麦片每100克含有13.5克蛋白质和44%的膳食纤维。

荞麦片：

荞麦片口感清香可口，容易煮熟，具有减脂和减糖的益处。可以单独食用或与其他杂粮混合制作成馒头等食品，如杂粮荞麦馒头。

豌豆：

豌豆营养丰富，含有B族维生素和丰富的膳食纤维，属于五谷杂粮。可以作为早餐的一部分，与其他谷物搭配食用。

小米片：

小米片富含纤维和营养，适合作为早餐食用，能够迅速满足饥饿感。常见的小米片产品包括各种早餐谷物混合品牌。

黑米片：

黑米片由黑米制作而成，具有滋阴补肾、健脾暖肝等疗效，经常食用有助于预防多种疾病。

全麦面包和全麦麦片：

全麦面包和全麦麦片由全谷物种子加工而成，富含纤维、矿物质、维生素和数百种植物化学物质，对健康有益。

杂粮煎饼、豆浆等：

这些食品由多种谷物杂粮混合制作而成，既能够满足身体营养所需，又能补充能量。

这些早餐谷类食品不仅营养丰富，而且方便快捷，适合不同需求和口味。建议根据个人喜好和需求选择合适的食品，保持早餐的多样化和均衡营养。