古代先进的食品包括以下几种：
豆腐：
豆腐是黄豆经过加工而成，起源于中国西汉时期，由淮南王刘安发明。
鲜花饼：
以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是云南经典点心代表，清代开始流行。
龙须酥：
由小麦精粉、麦芽糖等原料经传统工艺精制而成，口感酥松绵甜。
沙琪玛：
中国传统特色甜味糕点，源于清代关外三陵祭祀的祭品之一。
骨头汤：
在陕西省新机场发现的秦朝墓穴中装有2400年前的骨头汤。
葡萄酒：
在德国普法尔茨的历史博物馆保存着一个拥有1650年历史的葡萄酒。
面条：
在青海省民和县喇家遗址发现的4000年前的面条。
馒头：
古代方便类的食物，易于携带和储存，曾是军事战争中的重要食物。
馉饳：
宋代流行的一种带馅面食。
干饭：
晒干后的米食，便于长期储存和携带。
糗糒：
将干饭与大豆一同制作的食物。
麦饭：
以小麦蒸煮而成，连壳食用。
蔬菜腌制食品：
如酸菜、咸菜等，冬季餐桌上的常客。
糕点：
贵族阶层常食用的精美糕点，用珍贵食材制作。
山珍野味：
如鹿肉、熊掌、孔雀肉等，贵族阶层能够享用。
这些食品不仅展示了古代中国人民在饮食方面的智慧和创造力，也反映了不同历史时期的饮食文化和生活方式。
