乳制食品包括以下几类:

液体乳类

杀菌乳

灭菌乳

酸牛乳

配方乳等

乳粉类

全脂乳粉

脱脂乳粉

全脂加糖乳粉和调味乳粉

婴幼儿配方乳粉

其他配方乳粉

炼乳类

全脂无糖炼乳(淡炼乳)

全脂加糖炼乳

调味炼乳

配方炼乳等

乳脂肪类

稀奶油

奶油

无水奶油等

干酪类

原制干酪

再制干酪等

乳冰淇淋类

乳冰淇淋

乳冰等

其他乳制品类

干酪素

乳糖

乳清粉

浓缩乳清蛋白等

这些乳制食品通过不同的加工方法,从牛奶中提取出各种营养成分,形成了丰富多样的产品,满足人们不同的营养和口味需求。

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