臭豆腐：

湖南长沙的特色小吃，以其独特的臭味和香脆的口感闻名。经过发酵的豆腐块，外皮酥脆，内里嫩滑，搭配特制的辣椒酱，让人回味无穷。

螺蛳粉：

广西柳州的特色美食，以其独特的酸臭味道而闻名。这种味道主要来源于其中的酸笋，虽然闻起来酸臭，但吃起来酸辣鲜香，让人欲罢不能。

豆汁儿：

北京的传统小吃，以其酸臭味道和独特的口感受到当地人的喜爱。豆汁儿是由绿豆发酵而成，搭配焦圈和咸菜，是老北京人早餐的标配。

臭鳜鱼：

安徽的特色美食，以发酵臭味而著称。经过特殊工艺处理的鳜鱼，肉质鲜嫩，味道浓郁，是徽菜中的经典之作。

臭冬瓜：

江苏扬州的特色美食，以其独特的臭味和软糯的口感而闻名。

臭腐乳：

全国多地都有臭腐乳的身影，尤其是四川和湖南的臭腐乳，最为出名。

霉苋菜梗：

浙江绍兴的特色美食，苋菜梗经腌制发酵而成，绿中带臭。吃的时候切段蒸熟，口感软糯，茎髓像果冻，吸一口味道独特极了。

毛豆腐：

安徽省黄山市（徽州地区）的特色名菜之一，以豆腐为主料经过发酵后制成。豆腐表面长出的白色茸毛，煎得金黄酥脆，再佐以调料烩烧，那香味儿，简直让人陶醉。

牛瘪火锅：

贵州的一道重口味美食，以牛胃中的草料作为锅底，加入牛胆汁和香料熬制成火锅底料再加入其他食材烹制而成，味道独特得让人难以忘怀。

臭奶酪、 酸笋、 麻豆腐、 鱼腥草等：这些食物也因其特殊气味而著名，虽然臭味程度不同，但都在不同程度上给人们留下了深刻的印象。

这些食品因其独特的臭味而著名，虽然气味强烈，但很多人在尝试后都会爱上它们的味道。如果你还没有尝试过这些食物，不妨大胆一试，也许会有意想不到的惊喜。