食品培训计划的内容通常包括以下几个方面：
食品安全法律法规
《食品安全法》
《食品安全法实施条例》
《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规。
餐饮服务操作规范
新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理
五常法管理要求。
食品卫生和安全生产知识
食品中毒的预防及控制
食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度
关键环节操作规程
餐厨废弃物处置管理制度
食品安全突发事件应急处理方案。
质量管理知识
质量管理体系
质量检测方法与技术
不合格品处理方法
质量事故风险控制。
销售业务技能
销售技巧和方法。
从业人员健康管理要求
从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术
每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题
每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵活动，提高从业人员规范操作水平。
食品安全监管专业培训
对食品经营者和监管人员进行食品安全法律法规和案件警示教育
普及食品安全科普知识，提高辨假识假和预防应对风险的能力。
企业内部管理
公司内部管理制度和体系管理制度
体系认证和产品认证相关标准。
实操培训
员工实际操作
突发事件模拟演练。
其他相关培训
食品安全与识别
食品质量安全定义及食品标识要求。
这些内容旨在提高食品从业人员的专业知识、法律意识、安全意识和操作技能，确保食品的安全和质量，防范食品安全风险。具体的培训计划可能会根据不同的培训对象和需求有所调整。
