餐饮食品有哪些种类的食品

餐饮店的食品种类繁多,以下是一些主要的分类:

主食

米饭、面条、馒头、包子、饺子、披萨等。

菜肴

热菜、凉菜、炖菜、炒菜等各种烹饪方法的菜品。

食材包括肉类、禽类、海鲜、蔬菜、豆腐等。

汤品

羹汤、羹、清汤等,为顾客提供丰富的口感和营养。

甜品

蛋糕、布丁、水果等,提供愉悦的口感,也可作为餐后点心。

饮料

茶水、咖啡、果汁、汽水等各种饮品,提供解渴和提神的效果。

冷食类食品

包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等,无需再加热即可食用。

生食类食品

特指生食水产品,如刺身、三文鱼、寿司、醉虾等。

自制饮品

包括冰淇淋、现榨果蔬菜汁、现磨谷物类饮品、风味饮料、冷冻饮品、自酿啤酒等。

其他类食品

包括奶制品、豆制品、蛋类等。

这些分类涵盖了餐饮店提供的各类食物和饮料,以满足不同顾客的口味和需求。餐饮店可以根据自身的特色和顾客群体,选择合适的食品种类进行经营。

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