含有粗纤维的食物主要分为以下几类:
谷物类
燕麦
糙米
玉米
高粱
荞麦
木薯
番薯
竹薯
豆类(黄豆、青豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽)
蔬菜类
芹菜
菠菜
竹笋
韭菜
大蒜苗
黄花菜
香椿
青椒
芥菜
牛皮菜
藕
木耳
芋头
萝卜
豆芽
干菜类(豆角干、干笋、茄子干)
水果类
火龙果
猕猴桃
苹果
梨
葡萄
草莓
杏
柿
山楂
菠萝
果脯
杏干
梅干
橄榄
豆类和坚果类
黄豆
黑豆
红豆
绿豆
核桃
花生
红枣
粟子
木耳
蘑菇
香菇
其他
玉米片
茄子
海带
紫菜
发菜
海藻
琼脂
麦麸
米糠
摄入足够的粗纤维对健康有益,可以促进肠道蠕动,预防便秘,降低胆固醇,控制体重等。建议在日常饮食中合理搭配上述食物,以保证摄入足够的粗纤维。但需要注意的是,虽然粗纤维食物有诸多好处,但也不宜摄入过多,以免影响其他营养素的吸收。