功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品,适宜于特定人群食用,不以治疗疾病为目的。它们通常具有调节机体功能,包括增强体质、预防疾病、恢复健康、调节身体节律和延缓衰老等作用。以下是一些常见的功能性食品种类:
营养补充剂类:
如维生素片、矿物质补充剂等,用于补充人体所需的营养素。
功能性油脂类:
如富含ω-3脂肪酸的鱼油,有助于心血管健康。
益生菌类:
含有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等益生菌的食品,有助于维护肠道健康。
膳食纤维类:
如菊粉,有助于改善肠道功能和控制血糖。
肽与蛋白质类:
如大豆肽,具有多种生理调节功能。
植物提取物类:
如银杏叶提取物,具有抗氧化、改善血液循环等作用。
蜂产品类:
如蜂王浆,含有多种有益成分,具有增强体质和调节内分泌的功能。
特种功能性食品:
针对特定消费群体,如减肥功能性食品、提高免疫调节的功能性食品和美容功能性食品等。
此外,功能性食品还可以按原料、功能性因子的种类、调节人体机能的作用以及产品形态等进行分类。例如,按原料分类,功能性食品可以分为植物类、动物类和微生物(益生菌)类;按功能性因子的种类分类,包括多糖类、功能性甜味料类、功能性油脂、自由基清除剂类、维生素类、肽与蛋白质类、益生菌类、微量元素类等。
在选择功能性食品时,建议根据自身健康状况和需求,选择适合自己的产品,并注意产品的成分和功效,避免选择含有非食品原料或成分的食品。