米可以制成多种食品，以下是一些常见的例子：
大米发糕：
这是一种传统的中式糕点，主要原料是大米，经过浸泡、磨浆、加入酵母（或酒曲）、糖和水等，搅拌成面糊后发酵，再蒸制而成。口感柔软蓬松，带有大米清香和发酵香气。
什锦锅巴：
主要原料是米（大米、小米或糯米），将米煮熟后烘烤或油炸成金黄色硬脆片状，口感酥脆，常与其他配料如虾仁、鸡肉、火腿、香菇等一起炒制，风味咸香。
肠粉：
以米浆为原料，蒸成薄皮，可卷入各种馅料如虾仁、肉、蛋、蔬菜等，口感细腻滑嫩，通常配以生抽等酱汁食用。
米豆腐：
是川、湘、黔、赣、鄂地区的地方小吃，由大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，加碱熬制冷却后形成块状，食用时切成小片，加上各种佐料末与汤汁。
米花糖：
大米经过高温膨胀制成，常以棒状或条状售卖，口感酥脆甜美。
米糕类：
包括米糕、发糕、云片糕、桃片糕、江米条等，有的通过发酵制作，口感松软可口。
米线类：
大米制成的细长条状食品，可煮可炒，如米直条、方便河粉、波纹米粉等，以及各种汤米线、凉拌米线和炒米线。
米粉类：
如中国特色小吃米粉，质地柔韧富有弹性，常见于南方。
米团类：
如汤圆、粽子（八宝粽、排骨粽等）、元宵等，通常通过蒸煮工艺制成，具有浓郁的节日氛围。
其他：
还包括大米锅巴、蒸肉米粉、米糊、寿司、饭团等。
这些食品不仅美味可口，而且具有丰富的营养，适合不同场合和需求。如果你对特定地区或文化的米制品感兴趣，还可以进一步探索当地的特色品种。
