厦门拥有众多大型食品厂子，以下是一些知名企业的介绍：

厦门古龙罐头食品有限公司

始创年份：1954年

主要产品：古龙罐头品种多达百余种，涵盖红烧肉、午餐肉、水产品、水果、蔬菜等五大类罐头。

荣誉：获得“中国出口名牌产品”、“中国名牌产品”、“中国驰名商标”三项殊荣。

厦门市鼓浪屿食品厂

始创年份：1956年

主要产品：鼓浪屿馅饼等14款产品，其中7种产品获得国家轻工业部部优产品荣誉，2个产品获得省优产品荣誉。

历史传承：由添成等17家糕点店组成，林朱达担任第一任厂长，至今已有五代传承人。

厦门金鹭首饰有限公司工厂

主要产品：黄金、白银等贵金属首饰。

特点：拥有先进的生产设备和技术，生产各类金银首饰产品。

厦门市同安区厦门轻工（食品）工业园

主要企业：含盛洲食用油、银祥食品、娃哈哈、帝门食品、向阳坊食品、厦门中药厂等58家企业。

主要产品：肉制品、饮料、脱水蔬菜、早餐、蛋糕、咖啡伴点、食用油等。

产值：园区已超产值100亿元规模。

欧芭集团有限公司

主营产品：厦门香满堂食品有限公司、厦门太祖食品有限公司等。

荣誉：先后荣获“国际知名品牌”、“中国著名品牌”、“全国市场用户满意十佳品牌”、“福建省著名商标”等称号。

福建洋江生物科技有限公司

新项目：洋江诏安新工厂项目，总投资1.8亿元，占地面积60亩。

经营范围：蚝汁、蚝油、蚝粉及鲍鱼汁、花蛤汁、扇贝汁等海洋贝类汁（酱、粉）产品。

噜欢喜台卤酒馆

位置：厦门101聚厂

主打产品：台湾本地风味美食、特色小食、新鲜卤味。

这些企业在各自的领域内都有较高的知名度和市场占有率，为厦门的经济发展和食品加工业做出了重要贡献。