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粮食具体是指哪些食品

机械姬

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2024-12-31 16:38:47 31次

粮食主要指以下几类食品：

麦类：

小麦、大麦、青稞、黑麦、燕麦等。

粗粮类：

玉米、高粱、荞麦、谷子、小米、黍等。

稻类：

粳稻、籼稻、糯稻、陆稻、深水稻等。

薯类：

木薯、番薯（红薯、白薯）、马铃薯、山药等。

豆类：

大豆、小豆（红豆）、绿豆、豌豆等。

此外，还有一些杂粮作物如豌豆、红豆、黑豆、绿豆、黄豆等也可以被视为粮食的一种。

这些粮食作物的营养物质主要为糖类（主要是淀粉）和蛋白质，还包括维生素、膳食纤维、脂肪等。联合国粮食及农业组织（FAO）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。

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