东北是中国的一个地区，拥有独特的美食文化。以下是一些东北没有或者较少见的食品：

大肠包小肠：

这是一种流行于厦门的特色小吃，不是东北的传统食品。

蛋烘糕：

源自成都，是一种以鸡蛋、面粉等为主要原料的烘糕，在东北并不常见。

酸辣粉：

重庆的特色小吃，以酸辣味著称，在东北也不是传统美食。

煎饼果子：

天津的传统小吃，以绿豆面煎饼搭配鸡蛋、酱料等，在东北不常见。

三虾面：

苏州的特色面食，以虾仁、蟹粉、虾籽等为主要配料，在东北不是传统美食。

西湖醋鱼：

杭州的传统名菜，以西湖草鱼为主料，在东北并不常见。

鸭血粉丝汤：

南京的传统名菜，以鸭血、粉丝、鸭汤等为主要配料，在东北不是传统美食。

炒米粉：

新疆的特色小吃，以米粉为主料，炒制而成，在东北不常见。

大盘鸡：

新疆的传统名菜，以鸡肉、土豆、辣椒等为主要配料，在东北不是传统美食。

油泼面：

西安的传统名菜，以面条为主料，搭配辣椒油、葱花等，在东北不常见。

肉夹馍：

西安的传统名点，以面饼夹肉为主，在东北不是传统美食。

油炸糕：

小时候经常吃的美食，如今几乎见不到。

豆馅年糕：

推小车卖的热乎食品，现在少有人做。

冻梨、冻柿子、冻豆腐：

冬季特有的食品，在东北常见。

冰糖葫芦：

冬季的传统小吃，以山楂串成，在东北常见。

红肠大列巴：

哈尔滨的特色食品，以红肠和大列巴为主料，在东北常见。

山野菜：

包括各种野菜，如蕨菜、黄瓜菜等，在东北常见。

干菜：

包括土豆干、豆角丝等，在东北常见。

杀猪菜：

以猪肉、血肠、酸菜等为主要配料，在东北常见。

长条爆米花：

过去赶集时常见，现在农村还能见到。

大块糖：

过去孩子们的甜食来源，现在已不常见。

玉米菜团子：

过去的主食之一，现在基本换成酸菜或白菜馅。

烧苞米乱炖：

一种传统的炖菜，现在较少见。

馇子：

用发酵玉米淀粉面加工成的面条，在东北不常见。

数字饼干、字母饼干：

老式的饼干，现在很难买到。

老式麻辣烫：

以前的老式麻辣烫越来越少见。

江米条：

小时候的小零食，现在已不常见。

这些食品或小吃在东北并不常见，或者已经逐渐消失。如果你对东北的美食文化感兴趣，可以尝试寻找这些特色食品，体验一下不同的风味。