冰冻食品的送货流程通常包括以下几个步骤:
低温食品拣货至出货暂存区
从冷冻库或冷藏库中拣出低温食品,并放置于出货暂存区。出货暂存区的温度通常要求在0摄氏度,以保持食品的质量。
装车前准备工作
低温运输车辆在装车前需要将车箱内温度降至指定水平。一般要求冷冻品车箱温度降至-18℃以下,冷藏车温度降至-7℃以下。
装车
在装车过程中,低温车辆应保持制冷机组正常运行,继续处于降温状态。装车完成后,应关闭码头库门并离开,确保车箱内的温度达标。
配送到店
低温车辆到达门店后,在门店理货人员开启车箱门卸货前,车辆的制冷系统应保持正常状态,保证车箱体内的温度达标。
验收
在开启冷冻(藏)车箱门时,验收工作就已经开始,确保食品在运输过程中温度没有波动,保持其新鲜度和质量。
建议
选择专业的冷冻食品快递公司:由于冷冻食品的特殊性,建议选择专业的冷冻食品快递公司,如“我爱冰淇淋快递”或“黑猫快递”,以确保食品在运输过程中的温度控制和安全性。
合理包装:在包装冷冻食品时,应选择适当的包装材料,如泡沫箱、塑料袋、保鲜膜等,并添加足够的冰袋或冰块来保持低温环境。
预约送货:提前与快递公司预约送货时间,以确保快递员能在规定的时间内将食品送达,并减少因温度波动对食品品质的影响。
通过以上步骤和建议,可以确保冰冻食品在运输过程中的质量和新鲜度,从而满足消费者的需求。