怎么才算是合格的食品

食品符合标准需要满足以下要求:

安全标准

食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

食品添加剂的品种、使用范围、用量。

专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

与食品安全有关的质量要求。

食品检验方法与规程。

质量要求

营养价值。

良好的色、香、味和外观形状。

无毒、无害,符合食品安全质量要求。

有机食品特定要求

原料必须来自于已建立的或正在建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品。

产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、贮运、运输标准。

生产者在有机食品生产和流畅过程中,有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的生产和销售标准。

必须通过独立的有机食品认证机构的认定。

标签和标识

预包装食品应有生产日期和保质期。

预包装食品应有对应的产品标准代号,如GB、GB/T、Q等。

预包装食品的配料表中不应含有“等”字。

预包装食品的营养成分表应包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等五大项。

预包装食品包装上的制造商信息应包括企业名称、详细地址和联系电话。

产品名称字体很小,而用较大字体标示的内容如“零添加”、“零热量”等应真实可信。

企业标准

企业必须执行强制性国家标准,企业采用的企业标准不允许低于强制性国家标准的要求。

企业标准应在质量技术管理部门进行备案,否则该企业标准无效。

感官指标

食品应具有特定的色、香、味、形、性状,通过感官进行鉴别。

检查食品的颜色、气味和组织形态。

理化指标

通过理化分析确认食品的内在质量,包括物理性状、有效成分和杂质等。

通过以上各项标准的综合评估,可以判断食品是否符合食品安全和质量要求。建议消费者在购买食品时,仔细查看产品标签和标识,选择信誉良好的品牌和厂家,确保食品安全和健康。

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