商店食品整改报告应当详细记录整改的背景、内容、措施以及整改效果。以下是一个商店食品整改报告的范例：

商店食品整改报告

一、引言

为了加强商店食品质量管理，确保食品质量安全，我们针对近期食品安全检查中发现的问题，进行了全面整改。现将整改情况报告如下：

二、整改背景

近期，食品安全问题备受关注，商店作为食品销售的主要渠道之一，其食品质量直接关系到消费者的健康和权益。为了维护消费者权益，提升商店形象，我们决定进行全面的食品安全整改工作。

三、整改措施

完善食品安全监管机制

成立专门的食品安全管理部门，明确任务分工和职责。

制定食品安全管理制度，规范操作流程和管理措施。

加强员工培训

组织员工进行食品安全培训，内容包括食品卫生和安全的基本知识、操作规程、食品处理和储存方法等。

培训结束后，要求员工签署承诺书，确保对食品安全的高度重视。

加强食品采购管理

严格筛选供应商，确保供应商资质齐全，采购的食品原料、食品添加剂及食品相关产品符合国家有关食品安全标准和规定。

建立供应商评估制度，定期对供应商进行评估，保证食品质量。

制定食品验收标准和程序，对进货的食品进行严格的审查和检验。

加强库存管理

制定精细化的库存管理制度，对食品进行分类储存、分类管理。

设立专门的库存管理部门，每天对库存进行清点和检查，及时处理问题食品。

加强食品安全监管工作

采用视频监控、抽检等方式进行食品调查和检测，加强对食品安全的监管工作。

四、整改效果评估

目前，整改工作已经完成，具体效果如下：

食品检测和检验机制建立

已经建立了食品检测和检验机制，确保所有进货食品符合质量要求。

员工食品安全意识提高

通过培训，员工对食品安全的重要性有了深刻认识，工作态度和操作规范有了明显提升。

食品采购和库存管理规范化

供应商管理更加严格，食品验收标准明确，库存管理精细，有效避免了过期食品上架。

食品安全监管力度加大

通过视频监控和抽检，及时发现并处理了多起食品安全问题，确保了消费者健康。

五、总结与展望

通过本次整改，商店在食品安全管理方面取得了显著成效，但仍需持续努力。 六、建议

为了持续保障食品安全，建议定期进行食品安全培训和演练，提高员工应对食品安全问题的能力；同时，加强与供应商的沟通与合作，确保食品来源的安全可靠。