食品过敏源提示的写法主要有以下几种方式：
直接在配料表中高亮显示
可以通过加下划线或加粗显著标注含有过敏原的配料。例如：“含有鸡蛋、花生、坚果、乳成分”。
在配料表临近位置专门标示提示信息
可以使用“食物致（过）敏原（提示）”、“致（过）敏物质（提示）”或“致（过）敏原信息（提示）”等为引导词。例如：“ 含有鸡蛋、花生、坚果、乳成分”。
也可以不使用引导词，直接写出致敏物质。例如：“ 含有鸡蛋、花生、坚果、乳成分”。
列出具体的过敏原
根据GB 7718最新征求意见稿，需要列出的八类食品过敏原包括：花生、杏仁、巴西坚果、腰果、榛子、澳洲坚果、胡桃、松子、开心果、核桃、甲壳类软体动物、鱼、牛奶、蛋、麸质（存在于小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩尔特小麦和小黑麦中）、小麦、大豆、芝麻、羽扇豆、亚硫酸盐（如果添加量为10mg/kg或以上，必须列出）。
建议
清晰标注：确保过敏原信息在标签上清晰可见，易于消费者识别。
一致性：在标注过敏原时，应保持格式和字体的一致性，以便于阅读和理解。
详细列出：除了常见的过敏原外，还应列出所有可能引起过敏反应的成分，特别是对于含有多种成分的产品。
通过以上方式，可以有效地帮助消费者了解产品中的过敏原信息，从而避免过敏反应的发生。
