食品营养素的计算公式如下：

能量（卡路里）

[

text{能量（卡路里）} = left（ frac{text{每100克食品的能量值} times text{食品摄入量}}{100} right） text{千卡}

]

蛋白质

[

text{蛋白质（克）} = left（ frac{text{每100克食品的蛋白质含量} times text{食品摄入量}}{100} right） text{克}

]

脂肪

[

text{脂肪（克）} = left（ frac{text{每100克食品的脂肪含量} times text{食品摄入量}}{100} right） text{克}

]

饱和脂肪

[

text{饱和脂肪（克）} = left（ frac{text{每100克食品的饱和脂肪含量} times text{食品摄入量}}{100} right） text{克}

]

碳水化合物

[

text{碳水化合物（克）} = left（ frac{text{每100克食品的碳水化合物含量} times text{食品摄入量}}{100} right） text{克}

]

糖

[

text{糖（克）} = left（ frac{text{每100克食品的糖含量} times text{食品摄入量}}{100} right） text{克}

]

钠

[

text{钠（毫克）} = left（ frac{text{每100克食品的钠含量} times text{食品摄入量}}{100} right） text{毫克}

]

此外，还可以使用以下公式来计算食品中某营养素的含量占推荐日摄入量的百分比（NRV%）：

[

text{NRV%} = left（ frac{X}{NRV} right） times 100%

]

其中：

（ X ） 是食品中某营养素的含量（单位：克或毫克）

（ NRV ） 是该营养素的营养素参考值（单位：克或毫克）

这些公式适用于每100克或每100毫升的食品，并且可以帮助你更好地了解食品的营养成分，以便进行合理的饮食规划。