从工厂拿货食品赚钱需要一定的步骤和策略，以下是一些建议：

寻找合适的工厂或厂家

通过互联网、行业展会、商业网络、业内人脉等渠道寻找合适的工厂或厂家，了解其产品、生产情况、价格等信息。

联系工厂或厂家

通过电话、邮件、线上沟通等方式与工厂或厂家进行联系，并表达自己的意向和需求。可以询问工厂是否有尾货、库存等产品，并了解其销售政策、价格、交货方式等信息。

考察和核实工厂或厂家

在决定与工厂或厂家合作前，建议进行实地考察，了解其生产设施、产品质量、交货能力等情况，并核实其企业资质、信誉度等信息，确保其合法合规经营。

签订合同

在与工厂或厂家达成合作意向后，应当签订正式的合同，明确产品、数量、价格、交货时间、质量要求、支付方式等条款，确保双方权益。

安排运输和物流

一旦合同签订完毕，需要安排产品的运输和物流，包括产品的包装、运输方式、运费、保险等事宜，确保产品安全送达销售地点。

销售和市场推广

一旦产品到达销售地点，可以进行销售和市场推广活动，包括线上销售、线下销售、广告宣传、社交媒体推广、口碑营销等，提升产品的知名度和销售量。

市场调研和销售策略

进行市场调研，确定你想要加工的产品种类和目标市场。了解市场需求和趋势，找到潜在的客户群体。制定销售策略，包括定价、促销、渠道选择等。

质量控制和产品检验

在产品加工完成后，进行质量检查，确保产品符合要求和标准。对于食品行业，食品安全和质量控制尤为重要，需要严格按照相关法规和标准进行操作。

建立长期合作关系

与工厂建立长期稳定的合作关系，可以获得更优惠的价格和更好的产品质量。同时，与工厂保持良好的沟通和合作关系，及时解决合作过程中出现的问题，确保顺利拿到货物。

通过以上步骤和策略，你可以从工厂拿货食品并实现盈利。需要注意的是，这一过程需要具备一定的市场调研、产品销售和物流管理等经验和能力，同时要遵守相关法律法规，确保合法合规经营。