食品复古调色方法可以分为两大类：软件调色和天然食材调色。

软件调色

基础调整

亮度：提高亮度可以让食物看起来更明亮，增加温暖感。

阴影：提亮阴影部分，增加细节，使画面更加立体。

白色色阶和黑色色阶：调整这两个色阶可以确保画面的亮度和对比度适中，避免过曝或欠曝。

曲线调节

RGB曲线：将RGB曲线的阴影部分稍微向上拉，使画面呈现正S形，增加通透感。

红绿蓝曲线：分别调整红、绿、蓝三个通道的曲线，使画面色彩更加协调。

颜色调节

色温：调整色温，使画面呈现出复古的暖色调。

色调：增加一些黄色和红色，使食物颜色更加符合复古风格。

饱和度：适当降低饱和度，避免颜色过于鲜艳，保持复古的质感。

分离色调

高光和阴影：在高光和阴影部分增加黄色，使画面整体呈现出更暖的色调。

增强质感

清晰度：增加清晰度，使食物的细节更加突出。

去朦胧：去除画面中的朦胧感，使画面更加锐利。

颗粒：增加颗粒效果，模拟老照片的质感。

锐化：适当锐化画面，使食物边缘更加清晰。

其他技巧

添加褪色效果：通过曲线调整层添加褪色效果，模拟老照片的色调。

渐变映射：使用渐变映射调整层，选取棕褐色到暗蓝色的渐变，图层模式改成“叠加”，增加复古感。

胶片颗粒：添加杂色滤镜，模拟胶片照片的颗粒效果。

色彩平衡：在阴影部分增加蓝色调，使画面更加平衡。

天然食材调色

使用天然食材

蔬菜、水果、草本植物：煮熟或榨汁后，使用筛网或细滤纸去除固体残渣，得到纯净的液体颜料，然后将食物放入颜料中浸泡或刷涂。

红辣椒粉、红糖、红枣、番茄酱：这些常见的天然食材可以直接用来给食物上色。

使用食品添加剂

食用色素：选择符合食品安全标准的可食用色素，逐渐添加适量的色素，并充分搅拌均匀。

天然色素和合成色素：如胭脂虫红、甜菜红、柠檬黄、日落黄等，可以在不影响食物口感和营养成分的情况下，为食物增添诱人的色彩。

烹饪方法和工具

烹饪方法

高温烹饪：如炒菜时，食材在高温下会发生氧化反应，从而使食物变色。

蒸、煮、烤：不同的烹饪方法会使食物呈现出不同的颜色。

烹饪工具

烤箱、烤盘：这些工具可以使食物表面形成焦糖色，从而使食物呈现出诱人的色彩。

烹饪时间

时间控制：烹饪时间越长，食物的颜色越深，可以根据需要调整烹饪时间以达到理想的效果。

总结

食品复古调色方法既包括软件调整，也包括天然食材和烹饪技巧的使用。通过综合运用这些方法，可以制作出具有复古感的美食照片。建议先复制一个图层进行调色操作，以便在不满意时随时回到原始图片。