判断食品资质等级通常涉及以下几个方面：

查看食品包装标识

食品包装上应标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

注意食品的生产日期及保质期限，确保食品没有超过保质期。

查看产品标签，区分认证标志，如有机食品标志、绿色食品标志等。

了解食品安全等级划分

食品安全等级一般分为A级（优秀）、B级（良好）、C级（一般）三个等级，其中A级代表食品安全状况良好，B级代表食品安全状况中等，C级代表食品安全状况一般。

销售类食品安全等级分为A（守信）、B（基本守信）、C（失信）、D（严重失信）四个等级，其中A级代表守信，B级代表基本守信，C级代表失信，D级代表严重失信。

检查食品生产企业的资质

查证营业执照，确保企业合法经营。

查询食品生产许可证，确认企业具备生产食品的资质。

验证食品安全管理体系认证，如ISO22000等，确保企业食品安全管理体系符合相关标准。

寻找质量认证证书，如GMP认证等，确保企业质量管理体系符合相关标准。

注意食品经营者的卫生状况

查看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证、卫生合格证等相关证照，以及有无防蝇防尘设施。

关注食品监管部门的评定和公示

食品监管部门会对获得许可的食品经营单位进行日常管理的规范程度评定，并给出等级公示牌。

市民可以从公示牌上的年度等级和动态等级了解餐馆上一年度或近段时间的食品安全状况。

通过以上步骤，可以较为全面地判断食品的资质等级。如果对当前评定等级不满意，还可以申请当地食品监管部门重新评定。