拆封的食品保存方法如下：
米面等主食
保存方法：拆封后尽量用密封性好的保鲜袋或保鲜盒装好，放在通风条件好、阴凉干燥的地方。建议购买小袋的大米，开封后尽快吃完。
食用油
保存方法：主要怕氧化，应防止日晒高温，存放在避光、阴凉干燥的地方。开封后应尽快吃完，最好在3个月内用完。
酱油、蚝油
保存方法：酱油和蚝油主要怕长虫和“白膜”，尤其是南方夏秋季节，温度高、空气潮湿，容易生虫、长霉。存放时应注意避光避热，最好放在阴凉干爽处。开封后应及时将瓶口、瓶身擦拭干净并盖严瓶盖，防止害虫入侵。蚝油建议放在冰箱冷藏室中，使用时再拿出。
酱类
保存方法：植物油、酱油、醋等开封后只能放2~3个月；花生酱、沙拉酱、番茄酱等酱类开封后只能放1~3个月。开封后应放入冰箱冷藏，注意密封好再冷藏，避免常温环境下存放过久。
米面
保存方法：未开封的大米保质期一般可达1~2年，开封后如果保存得好，存放一年也无大碍。拆封后应放进密封的缸、桶等容器，置于阴凉、干燥的环境下。
面粉
保存方法：面粉、蛋糕粉等开封后极易吸湿结块，发生霉变，建议购买小包装。开封后应尽快用完，避免长时间存放。
坚果类
保存方法：未开封的坚果产品保质期一般为8~12个月，开封后容易受潮氧化产生哈喇味。拆封后应及时盖紧罐子或用密封袋保存。
饮料类
保存方法：部分碳酸饮料及酸性较大的饮料在开封后可继续冷藏3~5天，但最好在开封后24小时内喝完，以保证营养和安全。
建议
尽快食用：拆封后的食品应尽快食用，避免长时间存放导致品质下降。
密封保存：使用密封性好的容器或袋子保存食品，防止受潮和氧化。
避光避热：将食品存放在避光、阴凉干燥的地方，避免高温和阳光直射。
分类存放：不同种类的食品应分开存放，避免相互影响。
通过以上方法，可以有效延长拆封食品保质期，确保食品安全和卫生。
