打包外卖食品时，应注意以下几点：
个人卫生：
打包前一定要洗干净手，必要时戴上口罩和帽子，确保食品卫生。
打包用品：
准备好所有必要的打包用品，包括饭盒、饭盒盖子、筷子、笔和小笔记本。这些用品应归类放置，以保持打包桌的整洁和有序。
食物分配：
合理安排食物的分配，确保每份外卖的份量和内容物均匀，避免因分配不均而引起客户不满。
干湿分离：
对于含有汤水或酱汁的食物（如面条、粉丝、米粉、饺子等），应将干食和湿食分开打包。湿食应放在外卖盒里并盖好，汤水则用一次性塑料密封杯或一次性液体自立袋盛装，以防洒出。
防止粘连：
对于需要保持原状的食品（如饺子），在放入打包盒前应让其稍微冷却，避免粘连。同时，避免使用塑料打包袋，以防在运输过程中破裂。食用前可以用热水稍微泡一下。
密封性：
确保外卖盒的盖子盖紧，袋子也要打紧，防止在运输过程中发生泄漏或溢出。对于需要保温的食品，可以使用保温盒并加上泡沫材料以减少撞击和温度损失。
额外保护：
对于易碎或需要特殊处理的食品，可以在打包箱内放置泡沫或其他缓冲材料，以减少运输过程中的损坏风险。
标记和记录：
在打包过程中，可以用笔在餐单上做个标记，以便在送餐时确认订单，避免出错。
通过遵循以上步骤，可以有效地打包外卖食品，确保食品在运输过程中的安全性和卫生性，从而提升客户满意度。
