速食食品中麻酱的调制方法如下：
香浓万能麻酱配方
材料准备
芝麻酱40克
花生酱10克
食盐2克
白糖3克
香油或葱油20克
温水70克
蚝油半勺
米醋2克
蜂蜜5克
味极鲜或生抽5克
辣椒油10克
葱花香菜小米辣少许
制作步骤
将芝麻酱和花生酱放入碗中，加入香油，用筷子搅拌半分钟至细腻。注意，芝麻酱本身较干，需用香油或葱油来化开，避免加水，因为水化酱慢且易产生疙瘩。
加入温水70克，继续搅拌至可滴落拉丝状态。此时可以适量加水，但必须是40度左右的温水，以加快化酱速度且避免疙瘩。
开始调味，依次加入食盐、白糖、蚝油、米醋、味极鲜、蜂蜜，充分搅匀。最后加入葱花香菜和小米辣，辣椒油提色提香，二次调味完成。
调稀芝麻酱
材料准备
芝麻酱3大勺
香油少许
水适量
制作步骤
将芝麻酱放入碗中，分次加入香油，同时不停搅拌，直到芝麻酱变顺滑浓稠。
若需要更稀的芝麻酱，可适量加入温开水，一边倒一边搅拌，直到芝麻酱呈流线状。
最后，根据口味加入凉拌酱油、食盐、油辣子、醋等调料，搅拌均匀即可。
注意事项
调制麻酱时，避免直接加水，以免产生疙瘩和口感不佳。
使用香油或葱油来化开芝麻酱，可以增加香味和细腻度。
调味时，糖、盐、蚝油、米醋、蜂蜜和辣椒油的搭配可以提升麻酱的整体风味。
以上方法适用于速食食品中麻酱的调制，可以根据个人口味进行调整。
