手工食品现做的方法有很多种,以下提供几种常见的制作方法:
双皮奶
将牛奶煮开后倒入大碗,待表面结起奶皮。
在另一个碗中打入蛋清和糖,搅匀至糖溶解。
稍凉后,刺破奶皮,将生奶倒入蛋清碗中,搅拌均匀。
沿碗边缓缓倒回原碗,奶皮会浮起来。
隔水蒸十分钟即可。
椰奶鸡蛋羹
鸡蛋打入碗中打散,加入白糖和椰子汁。
用保鲜膜封好,扎几个小孔,大火蒸15分钟。
关东煮
锅内烧开水,放入海带、白萝卜、王贝素、酱油和香菇,中小火炖煮20分钟。
加入豆泡和各种肉丸,再炖煮15分钟。
最后放入魔芋结和西兰花,炖煮5分钟后淋入香油即可出锅。
紫薯酥皮卷
紫薯蒸至七八成熟,切成条状。
手抓饼提前放软,切成与紫薯条相等的长度。
将紫薯条放在手抓饼一端,卷起来,用烘焙纸铺底,放入烤箱烤13分钟。
黑芝麻鸡蛋卷
鸡蛋加糖、牛奶、玉米油和低筋面粉搅拌成面糊,加入黑芝麻拌匀。
蛋卷机加热,舀一勺面糊,压紧后两面翻面,加热1分钟,趁热卷起。
挂霜花生
花生烤至金黄,锅中煮糖至气泡产生,加入花生米翻炒,筛入玉米淀粉,快速翻炒至金黄。
椰蓉红薯条
红薯切块,加玉米油和糖搅拌,沾上椰蓉,放入烤箱烤25分钟。
蛋黄焗南瓜
南瓜切条,裹上玉米淀粉,炸至金黄,加入碎咸蛋黄,翻炒均匀。
巧果
绵白糖、嫩豆腐和黑芝麻拌匀,加面粉揉成面团,饧发半小时。
面团擀成薄片,切成小片,油炸至卷曲、表面有小孔。
萨其马
鸡蛋、面粉、白砂糖、饴糖和炸油混合,擀成薄片,切成细条,油炸后拌入糖浆,撒上芝麻等。
一口酥
白糖、水、碱和小苏打混合,加入面粉揉成面团,擀成条,切成小丁,油炸至金黄。
这些方法涵盖了从简单的奶制品到复杂的酥皮点心等多种手工食品的制作过程。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的食谱进行尝试。