当遇到食品质量问题时，可以采取以下步骤进行处理：
保留证据
保留购买食品的凭证，如购物小票、发票、电子支付记录等。
保留问题食品及其包装，特别是包装上的标签信息，如生产日期、保质期、成分表等。
停止食用
一旦发现食品可能存在问题，应立即停止食用，避免可能造成的健康损害。
与经营者协商
携带购买凭证和问题食品，尽快与销售者或生产者进行沟通协商。
要求商家对问题食品进行处理，例如退换货、退款或给予合理的赔偿。
在协商过程中，要明确、清晰地表达自己的诉求，并保留好协商记录。
向有关部门投诉
如果与经营者协商无果，可以向消费者协会、工商行政管理部门或食品药品监督部门投诉。
拨打全国统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话12331。
提交投诉时，应提供详细的购买凭证、问题食品及其包装等信息。
寻求法律帮助
如果上述方法均未解决问题，可以向人民法院提起诉讼。
在诉讼过程中，应提供充分的证据，如购买凭证、问题食品及其包装、医疗证明等。
要求赔偿
根据《食品安全法》，消费者可以要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
如果增加赔偿的金额不足一千元，则赔偿金额为一千元。
建议
在处理食品质量问题时，消费者应首先尝试与经营者协商解决，以减少时间和精力成本。
如果协商无果，应及时向有关部门投诉，并寻求法律帮助，以维护自身合法权益。
在整个过程中，消费者应保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
