对于未建立食品台账的处罚,具体措施如下:
责令改正 :由县级以上人民政府食品安全监督管理部门要求企业立即整改,建立食品台账制度。警告:
初次违规的企业可能会被给予警告,要求其在规定时间内完成整改。
罚款
如果企业拒不改正,可能会被处以二千元以上二万元以下的罚款。
情节严重的,可能会被处以五千元以上五万元以下的罚款。
停产停业:
在情节严重的情况下,企业可能会被责令停产停业,直至吊销许可证。
记录公布:
对于多次违规的企业,可能会被记录违法行为并公布,依法从重处罚,甚至吊销营业执照。
建议企业严格遵守食品安全管理规定,建立完善的食品台账制度,以确保食品安全和合规经营。