巧蒸“冻”南瓜
用料：冻南瓜3个。
做法：冻南瓜不需要解冻，自然缓解10分钟，直接用刀剁开，凉水入锅开始蒸，20分钟（整个蒸也可以，时间长点30分钟）。南瓜蒸好，去皮。
南瓜泥配豆腐
用料：南瓜、豆腐、葱、姜、淡色酱油、香油。
做法：
1. 将南瓜洗净，去皮，蒸熟后，捣烂成泥备用。
2. 葱、姜洗净切花、末。
3. 将豆腐放入盘中，在豆腐上放上南瓜泥，并撒上葱花、姜末，淋上淡色酱油、香油，放入冰箱冷藏分钟左右，食用时拌匀即可。
南瓜丸子配牛奶
用料：南瓜肉200g、白糖30g、木薯粉200g、牛奶。
做法：
1. 先准备一块南瓜，削皮去囊和籽，清洗干净后切成片，越薄越好。
2. 切好的南瓜片蒸烂后捣成泥，加入白糖和木薯粉揉成团，再做成小丸子。
3. 锅中烧开水，放入小丸子煮10分钟左右，煮至半透明即可。
4. 煮好的南瓜丸子放凉后加到冰好的牛奶中，食用时拌匀，口感更佳。
金沙南瓜条
用料：南瓜400g、咸蛋黄4个、植物油适量。
做法：
1. 南瓜洗净去瓤，削去外皮，切成条状。
2. 锅中放油，将南瓜条炸至金黄捞出。
3. 另起锅，加入炸好的南瓜条和咸蛋黄，翻炒均匀即可。
这些方法不仅简单易学，而且能够充分展现南瓜的美味和营养价值。你可以根据自己的口味选择合适的方法尝试制作。
