处理食品的酸臭味有多种方法，以下是一些常用的家庭处理方法：
使用白醋
在盆里倒上清水和白醋，白醋中的醋酸能溶解酸臭味。
可以用一块毛巾在醋水里浸湿，在有酸臭味的地方扇动毛巾，可以很快去除异味。
使用风油精
将风油精打开放在有臭味的地方，也有除臭效果。
使用水果皮
吃剩下的水果皮也有消除臭味的作用，尤其是柠檬皮和橙子皮。
使用茶叶
茶叶具有很好的吸附作用，能去除异味并且散发清香。可以将有臭味的食品放在茶叶中一段时间，然后取出食用。
添加香辛料
加一些香辛料如辣椒、姜、大蒜、香葱、胡椒、花椒、肉桂、大茴香等，这些香料可以掩盖和减少酸臭味。
加热
如果食品中有卤水，可以加热一下卤水，通过高温挥发酸味。
添加弱碱性物质
可以适当加一些弱碱性的物质如小苏打，小苏打是碳酸氢钠，呈弱碱性，可以中和酸味。例如，发现豆腐发酸时，可用5%的苏打溶液浸泡半小时，冲净，酸味即除。
使用食用碱
食用碱的主要成分是碳酸钠，可以中和酸味。可以用小苏打清洗，再用清水冲洗。
加糖
在某些情况下，加一些糖也可以掩盖酸味。
这些方法可以帮助你有效去除食品的酸臭味。根据具体的食品和酸臭味程度，可以选择合适的方法进行处理。如果酸臭味来自食品本身已经变质，建议谨慎处理，避免食用，以免影响健康。
