辐射处理过的食品包括以下几类:
辐照肉类:
包括各种经过辐射处理的肉类产品,如熟畜禽肉类食品及其冷冻包装产品,以达到保鲜的目的。
蔬菜:
涉及多种蔬菜,例如脱水蔬菜、调味品、香辛料类和茶等,这些食品经过辐射处理后可以杀菌、杀虫,延长保质期。
水果:
包括各类新鲜水果及果脯、干果等,辐射处理能够延长其保鲜期和卫生安全质量。
谷物与豆类:
如谷物、豆类及其制品经过辐照可以达到杀虫的目的。
其他食品:
还包括一些特殊用途的食品,例如病人食用的无菌食品、脱水食品(如洋葱粉、八角粉等)、延长货架期的食品(如月饼、袋装肉制品等)、冻品(如冻鱿鱼、冻虾仁等)以及保健品(如减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品等)。
总结来看,辐射处理过的食品种类繁多,涵盖了肉类、蔬菜、水果、谷物、豆类等多个领域,应用广泛。这些食品通过辐射处理能够有效提高卫生安全质量、延长保质期、杀虫和杀菌。根据相关研究和标准,辐照食品的剂量被严格控制在安全范围之内,确保不会对人体造成危害。因此,在购买和食用辐照食品时,消费者可以放心使用。