处理过期食品的方法主要分为以下几种：

投诉举报

保留证据：保留好食物样品、就餐证明、实物照片等相关证据。

投诉机构：及时向工商局、食监局、消费者协会等机构进行投诉，以便有关部门对其进行检查和处罚，以及向经营者要求赔偿。

食品销毁

分类处理：根据食品的种类和性质，采取不同的处理方式，如焚烧销毁、作为垃圾处理、加工成饲料或肥料等。

物理销毁：通过破碎、压缩、焚烧等方法改变食品的物理属性，使其失去食用价值。

化学销毁：通过酸解、碱解、氧化等化学反应破坏食品的成分，使其失去食用价值。

生物销毁：利用微生物或酶的作用，将食品中的有机物质分解为无害物质。

回收利用

回收再利用：对于一些可回收的过期食品，如包装材料、纸张等，可以进行回收再利用，减少资源浪费，降低环境污染。

法律途径

赔偿要求：消费者可以要求赔偿损失，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

起诉时效：查到过期食品起诉的时效是三年。

商家管理

及时隔离：一旦发现过期食品，首要步骤应是将这些食品立即隔离，避免其继续影响其他正常的食品库存。

精准采购：根据销售情况，合理确定商品采购的品类和数量，减少过期食品的产生。

建议

消费者：在发现过期食品后，应及时向相关部门投诉，并保留好所有相关证据，以便维权。

商家：应建立严格的食品管理制度，定期检查食品的保质期，及时下架过期食品，并委托专业公司进行销毁处理，确保食品安全。

销毁公司：应采取环保、安全的方式进行食品销毁，避免对环境造成污染。

通过以上方法，可以有效处理过期食品，保障消费者的权益和市场的公平竞争。