将食品发货到国外，可以遵循以下步骤：

选择合适的转运公司或货代公司

可以通过专业的转运公司如祥海跨境物流进行操作，或者选择一家可靠的货代公司，如红旗速运、锦联运国际货运代理有限公司等。

了解目的地国家的进口要求

不同国家对食品进口有不同的法规和标准，务必了解目的地国家关于食品进口的规定，确保所寄送的食品符合当地的法规要求。

选择适当的包装材料

食品在寄送过程中需要保持新鲜和安全，建议使用耐用、防水和防震的包装材料，如塑料密封袋和泡沫箱子。对于易变质或腐烂的食品，如鲜奶，一定要真空包装。

标注清晰的包装标签

在包装食品时，请确保标签上清楚地标注食品名称、成分表、保质期和生产日期等信息，这将有助于海关官员和接收人快速了解产品。

选择合适的物流渠道

可以通过DHL或EMS的食品专线渠道进行邮寄，DHL时效快，基本时效在3-5个工作日，EMS清关能力强，适合欧洲地区，正常时效在7-15个工作日。

填写正确的邮寄信息

在填写邮寄信息时，务必确保收件人地址、联系方式等信息准确无误。如有需要，可以附上详细的邮寄说明，以便收件人了解包裹内容和处理方式。

支付费用并等待收货

确认邮寄信息和费用后，完成支付。之后，坐等美食抵达，享受春节的味道。

提供必要的文件和证明

为了顺利通过海关，发送人需要准备并提供相关的食品证明文件，如卫生许可证、原产地证、商检等。确保这些文件齐全和准确。

通过以上步骤，您可以将食品顺利发货到国外，并确保食品在运输过程中的安全和新鲜度。建议选择有经验的转运公司或货代公司，并提前了解目的地国家的进口要求，以确保顺利完成邮寄。