食品厂购买保险的步骤如下：

了解保险需求

首先需要了解自己企业的食品生产或销售情况，明确保险需求，包括保险金额、保险范围等。

选择保险公司

选择一家信誉良好、专业从事食品产品责任险的保险公司。可以通过询问同行业企业推荐或者在保险公司官方网站上查询。

咨询保险代理人

可以通过保险代理人或经纪人了解不同保险公司的产品方案、保费、赔付流程等信息，以便选择最适合自己企业的保险方案。

填写申请表

根据选定的保险公司要求填写申请表格，提供相关企业信息和保险需求等。

提交资料

提交所需的企业相关资料，如营业执照、食品生产许可证、产品质量检测报告等。

确定保险金额和保费

保险公司会根据提供的信息评估风险，并给出相应的保险金额和保费，企业可以根据自身情况进行选择。

签订保险合同

确认保险金额、保费等内容无误后，与保险公司签订保险合同，确保双方权利义务清晰明确。

缴纳保费

按照约定，及时足额地缴纳保险费用，保障保险合同的有效性。

此外，食品厂在购买保险时，还需要考虑以下几种常见的保险类型：

财产保险

食品厂通常拥有大量昂贵的设备、库存和建筑物，财产保险可以保障这些财产免受火灾、盗窃等意外损失。

食品安全责任险

食品安全责任险可以保障企业因食品质量问题导致的经济赔偿责任。购买方式包括线上购买、电话购买、通过保险代理人购买或前往保险公司线下网点购买。

产品责任险

产品责任险保障企业因生产或销售的食品存在缺陷，导致消费者人身伤害或财产损失时应承担的法律责任。

员工意外险

员工意外险可以保障企业员工在工作过程中因意外事件导致的伤害或死亡，减轻企业的经济负担。

通过以上步骤和考虑不同的保险类型，食品厂可以选购到合适的保险产品，有效规避潜在风险，保障企业的经济安全。