当您购买到过期食品时，可以采取以下步骤来要求商家进行赔偿：

与商家协商

保留过期食品和购买凭证，心平气和地向商家说明情况，要求按照相关法律规定进行赔偿。

根据《食品安全法》，消费者可以要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，若金额不足1000元，则按1000元计算。

向消费者协会投诉

如果商家拒绝赔偿，您可以向当地的消费者协会投诉，拨打12315热线或通过全国12315互联网平台进行投诉。

在投诉时，详细说明购买食品的时间、地点、品牌、过期情况以及与商家协商的过程等信息，并上传购买凭证等相关证据。

寻求市场监管部门帮助

您还可以向当地市场监管部门举报商家销售过期食品的违法行为。

市场监管部门有权对商家进行检查和处罚，如果查证属实，商家将面临相应的行政处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销许可证等。

通过法律途径维权

如果经过投诉后商家仍然拒绝赔偿，您可以考虑通过法律途径解决问题，如向法院提起诉讼。

在诉讼过程中，要聘请专业律师，准备好充分的证据，以提高胜诉的几率。

建议

保留证据：在发现购买到过期食品后，首先要保留好购物小票、商品包装等证据，并尽可能对过期商品进行拍照或录像取证。

合理协商：在与商家协商时，要保持冷静，有理有据地说明自己的立场，并了解相关法律法规，避免使用敲诈勒索等不当言语。

及时投诉：如果商家拒绝赔偿，应尽快向消费者协会或市场监管部门投诉，以便及时维护自己的合法权益。

通过以上步骤，您可以有效地要求商家对购买到的过期食品进行赔偿，并维护自己的合法权益。