当您遇到小摊食品质量问题时，可以通过以下途径进行投诉：
向商家反馈
首先，您可以向商家当值经理或店主直接反馈问题，并寻求合理的赔偿方案。这是最直接和便捷的解决方式。
拨打企业投诉热线
如果商家未能积极处理或您对赔偿结果不满意，可以拨打店铺所属企业的投诉热线，或者利用官方网站、官方微信公众号等渠道进行投诉。
拨打12315维权热线
如果问题涉及工商、消协层面，推荐您拨打全国统一的维权热线“12315”进行投诉。该热线为消费者提供了一个便捷的投诉平台，能够协助解决消费纠纷。
拨打12331食品药品投诉热线
对于食品安全问题，您还可以拨打12331食品药品监管部门投诉举报电话。这是一个专门针对食品药品安全的投诉渠道，可以更有效地处理此类问题。
向相关部门投诉
您还可以向市场监督管理部门或消费者协会投诉，或者依法成立的其他调解组织申请调解。此外，如果问题严重，您还可以向人民法院起诉，通过法律途径维护自身权益。
利用第三方平台
您还可以通过12315消费保或第三方平台进行投诉，这些平台通常也会提供便捷的投诉入口和流程。
在投诉时，请确保提供详细的信息，包括商家名称、地址、具体问题描述以及您所要求的赔偿或解决方案。同时，保留好相关证据，如购物小票、食品照片等，以便在需要时提供支持。
