食品店灭蝇的方法包括以下几种：

安装风帘机：

在门口加装风帘机可以有效地驱赶外面的蚊蝇飞入，同时起到清凉降温的效果。

垃圾桶加盖和勤倒垃圾：

保持餐厅卫生干净，避免蚊蝇在垃圾桶中寻觅食物。使用加盖的垃圾桶，并勤倒垃圾，可以有效驱赶蚊蝇。

安装灭蚊蝇灯：

根据食品局的相关规定，餐饮类需安装灭蚊蝇灯来保证餐厅的饮食卫生。灭蚊蝇灯利用蚊蝇的趋光性引诱蚊蝇接触网面，并用高压电击将其致死。

使用电击灭蝇器：

利用日光灯、蓝光灯等作引诱源，在灯管外围装置高电压、低电流的电网，当成蝇趋向诱灯源时，触及电网即被击毙。

使用粘蝇纸：

在饭店里安装粘蝇灯，粘蝇纸能够起到诱饵的效果，吸引苍蝇飞过去，然后将其捕杀。

安装纱门纱窗：

在餐厅、食品生产销售场所安装纱门纱窗，有效防止蝇类进入和污染食物。

使用灭蝇拍：

灭蝇拍特别适用于小环境杀灭个别成蝇，如家庭、食品销售店等。

保持环境整洁：

定期清理垃圾和杂物，减少蚊蝇的栖息和繁殖环境。

使用防蝇网：

在饭店门口、窗口等易于蝇蚊飞入的位置安装防蝇网，防止蝇虫进入饭店。

物理灭蝇：

使用电蚊拍等物理灭蝇设备，有效地击杀蝇虫。

药物驱蝇：

使用具有持效、触杀作用的杀虫剂，在蝇类停留面上进行喷洒，使苍蝇爬行或栖息其表面时中毒死亡。也可以使用毒饵、毒蝇绳等化学防制方法。

饲养昆虫：

一些昆虫，如蜻蜓、蜘蛛等，是蝇的天敌，可以放养一些这些昆虫，以减少蝇虫的数量。

建议食品店结合自身的实际情况，选择适合的灭蝇方法，并确保灭蝇设施的定期维护和使用，以达到最佳的防蝇效果。