处理食品机器漏网的方法如下:
大孔漏网
对于大孔的漏网,如九阳新款的拉法尔网,可以直接使用清洁块和清水进行清洗。清洁块通常在购买机器时附带有,也可以在市场和超市购买到。
小孔漏网
对于小孔的细密滤网,如九阳老款的漏网,建议使用刷子加清水进行清洗。清洗时,可以趁热进行,如果凉下来,可以泡在热水里或煮一下,这样更容易清洗干净。这是因为大豆蛋白在干结后,只有用热水才能使其软化并脱离漏网。
顽固污渍
对于顽固污渍,可以使用硬毛刷、食用碱、小苏打粉、白醋或消毒粉进行清洗。例如,可以将食用碱溶于水中,将漏网放入浸泡约十分钟,然后取出用硬毛刷和清水清洗。也可以将小苏打粉和白醋混溶于水中,浸泡需要清洗的工具,效果也很好。对于特别脏的漏网,可以使用消毒粉进行浸泡,泡好后用清水反复冲洗干净。
清洗注意事项
清洗漏网时,应使用溶有中性洗涤剂的温水(45℃以下),避免使用高于45度的热水,以免损坏过滤网或导致变形。同时,不要将漏网放在明火上处理,以免引起燃烧或变形。
消毒
清洗完毕后,建议对漏网进行消毒处理,以确保食品安全。可以使用84消毒液或其他消毒剂进行浸泡,然后用清水冲洗干净。使用过的水可以用来泡马桶,以充分利用消毒水。
通过以上方法,可以有效地清洗和消毒食品机器的漏网,保证食品生产的卫生和安全。