要做好食品销售经理，你需要关注以下几个方面：

市场调研与策略制定

深入了解目标市场的需求和竞争情况，制定合适的销售策略。

分析竞争对手的产品、价格、销售渠道和市场份额，以便制定有针对性的竞争策略。

销售渠道管理

负责开拓和管理线上销售渠道，如淘宝、天猫国际、考拉等，确保渠道畅通。

维护品牌在各大渠道和平台上的市场价格和店铺页面，策划促销活动及推广方案。

团队管理与培训

建立和维护一支以客户为中心的销售队伍，并进行培训和考核。

激励销售团队，设定奖励政策和目标，提高团队的整体销售业绩。

客户关系管理

掌握客户情况，处理重大客户投诉，确保客户满意度。

定期与客户进行交流，了解客户需求，提供个性化的服务。

销售数据分析

定期分析销售数据，了解销售趋势和潜在问题，及时调整销售策略。

编制销售总结报告，向上级领导汇报销售业绩和市场动态。

库存与供应链管理

追踪商品库存信息，适时反馈和建议进行商品订货和调拨，避免缺货或断货。

监督商品质量的检查，确保“三无”产品不上架销售。

营销活动与促销策划

组织和参与公司的营销活动，推动产品销售。

策划和执行各类促销活动，提高品牌知名度和市场占有率。

成本控制与预算管理

对所管理楼盘的销售成本进行预算、分析与控制，确保销售活动的盈利性。

合理分配销售任务，确保销售目标的实现。

沟通与协调能力

与高层领导保持良好的沟通，争取部门最大利益。

协调内部团队和外部合作伙伴，确保销售活动的顺利进行。

通过以上几个方面的努力，你将能够更好地履行食品销售经理的职责，提升销售业绩和团队管理能力。